Starosta, il gelato italiano conquista Santa Fe

Il gelato italiano, simbolo di artigianalità e passione, è stato protagonista a Santa Fe, in Argentina, durante un incontro che ha unito storia, sapori e memoria collettiva. L’evento, organizzato dall’azienda Starosta in collaborazione con la distributrice Bracamonte, si è svolto al Circolo Italiano, cuore pulsante della comunità italiana locale, e ha riunito oltre cinquanta gelatieri artigianali provenienti da tutta la regione, alcuni dei quali hanno percorso più di 400 chilometri pur di esserci. Protagonisti dell’iniziativa sono stati Ivo Pregatti e suo padre Aldo, eredi di una tradizione familiare che affonda le radici nel dopoguerra. I loro bisnonni, partiti da Pavia, in Lombardia, portarono in Argentina non solo il mestiere di gelatieri ma anche un pezzo di cultura italiana che, nel tempo, avrebbe trovato casa tra le strade di Buenos Aires. Il nonno, Francesco, fondò la gelateria Venus nel quartiere di Villa Luro, dando vita a un’attività che divenne presto un punto di riferimento per la comunità italiana. Negli anni Settanta il testimone passò ad Aldo, che a soli ventun anni fondò una rete di distribuzione di prodotti per gelateria a livello nazionale. Il suo spirito innovativo lo portò, negli anni Novanta, a essere tra i primi a introdurre in Argentina i prodotti Fabbri, un marchio iconico del Made in Italy conosciuto in tutto il mondo per la crema di amarena e i celebri vasi bianchi e blu.

Starosta, un marchio rinato con i giovani

Nel 2019, con l’ingresso in azienda di Ivo e Aldana, la famiglia Pregatti decise di rilanciare il marchio Starosta, trasformandolo in un simbolo di qualità e italianità nel settore delle materie prime per gelateria artigianale. L’obiettivo era chiaro: unire l’esperienza acquisita in decenni di attività con una comunicazione moderna e un’immagine rinnovata. Da allora, Starosta ha saputo distinguersi grazie a campagne promozionali originali e a un’estetica che richiama la tradizione italiana. Emblematica la Fiat 500 Starosta, una piccola ambasciatrice del gusto che attraversa l’Argentina portando ovunque la cultura del gelato artigianale. Anche i vasetti, ispirati ai classici design italiani, sono diventati un segno distintivo dell’azienda. Durante l’incontro al Circolo Italiano, i partecipanti hanno potuto degustare diverse specialità preparate con le basi Starosta: creme, paste, variegati e stabilizzanti di altissima qualità. Tra i gusti più apprezzati, il gelato al dulce de leche, un omaggio alla tradizione argentina arricchito dal tocco e dal sapere italiani.

Un premio per l’arte gelatiera

Il momento più significativo della serata è stato il riconoscimento consegnato al maestro gelatiere Hernán Godio. A lui, Ivo e Aldo Pregatti hanno donato un vaso Starosta, simbolo del legame tra innovazione e memoria, come tributo alla sua dedizione all’arte del gelato artigianale. «Il nostro obiettivo – ha spiegato Ivo Pregatti – è mantenere viva la tradizione del gelato italiano nel mondo, valorizzando la qualità delle materie prime e il lavoro dei professionisti che ogni giorno lo rendono unico». Le sue parole hanno racchiuso lo spirito dell’incontro: unire le generazioni, condividere esperienze e tramandare il saper fare italiano in terra argentina.

Il Circolo Italiano di Santa Fe: un ponte tra due culture

Fondato nel 1919, il Circolo Italiano di Santa Fe è da oltre un secolo un punto di riferimento per la comunità italiana della città. Nato per promuovere la lingua, la cultura e le tradizioni della penisola, continua ancora oggi a essere un luogo di incontro e di memoria. L’evento con Starosta ha rappresentato un perfetto esempio di come queste istituzioni continuino a svolgere un ruolo fondamentale nel mantenere vivi i legami tra Italia e Argentina. La serata, tra degustazioni e racconti di famiglia, è stata più di una semplice presentazione commerciale: un viaggio nel tempo, tra sapori e ricordi, che ha celebrato l’eredità dei maestri gelatieri italiani.

Il gelato, il prodotto che unisce generazioni

Il successo dell’incontro a Santa Fe testimonia come il gelato italiano continui a essere, anche a migliaia di chilometri di distanza, un simbolo di identità, innovazione e artigianalità. Oggi Starosta, con la guida di Aldo e Ivo Pregatti, rappresenta non solo un marchio ma una filosofia: quella di fare impresa restando fedeli alle proprie radici. Nel laboratorio dei Pregatti si incontrano tradizione e modernità: l’esperienza dei nonni e la visione internazionale dei nipoti. In ogni crema e variegato si ritrova la cura tipica delle botteghe italiane, reinterpretata con creatività e spirito imprenditoriale. «Non si tratta solo di produrre gelato – ha aggiunto Ivo – ma di raccontare una storia fatta di famiglia, cultura e passione. Ogni gusto nasce da un ricordo e da un’emozione che vogliamo condividere». L’iniziativa al Circolo Italiano di Santa Fe è stata, in fondo, la dimostrazione di come il gelato possa essere molto più di un alimento: è un linguaggio universale, capace di unire le persone e di raccontare, con semplicità e dolcezza, la forza del Made in Italy nel mondo.