gastronomia

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Italia Inside

Cucina italiana patrimonio UNESCO: un riconoscimento storico

Il sogno di vedere riconosciuta la cucina italiana patrimonio UNESCO è diventata ufficialmente realtà il 10 dicembre 2025, quando il Comitato intergovernativo dell’UNESCO, riunito a New Delhi, ha iscritto la cucina italiana nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il riconoscimento riguarda l’insieme delle pratiche culinarie, sociali e culturali che definiscono il modo italiano di cucinare, condividere il cibo e vivere il pasto come momento centrale della vita quotidiana. La decisione dell’UNESCO sancisce il valore universale della cucina italiana […]

today15.12.2025